مافين شكلاتي كميله عیدانی

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

مافين شكلاتي كميله عیدانی

مواد لازم

  • پودر تگرال شکلاتی ۵۰۰ گرم
  • تخم مرغ درشت ۳ عدد
  • روغن مايع. ۱۵۰ گرم
  • شير يا اب ، كمي ولرم ۱۲۰ گرم
  • مراحل کار

  • ابتدا آب وتخم مرغ و روغن مایع را مخلوط کرده با همزن برقی ۲ دقیقه بزنید با درجه کند,بعد پودر تگرال را دو بار الک کرده با مواد مخلوط کرده حدود دو دقیقه با درجه تند بزنید بعد فنجانهای مافین را داخل سینی قرار داده نصف فنجان را از مایع پر کنید.
  • فر را هم يك ربع زودتر روشن كنيد با درجه حرارت ٢٠٠ سانتي گراد و در طبقه وسط ب مدت ۲۰ الي ۲۵ دقيقه قرار دهيد تا كامل پخته شود.
  • براي اطمينان از يك خلال دندان استفاده كنيد.
  • نکته:از كره ذوب شده كه ب دماي محيط رسيده باشد هم مي توانيد استفاده كنيد.
  • نکته:من از کاپ کاغذی نازک استفاده کردم و کاپ ها رو داخل سینی مافین گذاشتم و جهت اطمینان که نسوزه سینی مافین رو داخل سینی فر قرار دادم بعد تو طبقه وسط فر که از قبل داغ شده بود گذاشتم.
  • نکته:برخلاف سایر مافین ها که همیشه نگران مایه اضافه بودم اینبار مایه اضافی رو سری دوم داخل فر گذاشتم که نتیجه عالی بود.
  • نکته:بجای پودر تگرال میتونید از پودر ساتین هم استفاده کنید.
  • پودر تگرال یه پودر غنی شده ست که نیاز به شکر و پ پ و وانیل نداره پودر تگرال رو میتونید بصورت بسته بندی یا کیلویی در طعمه‌های وانیلی،ساده،شکلاتی از مغازه های لوازم قنادی تهیه کنید..
  • نکته:با این مقدار مواد حدود ۱۶ تا مافین تپل بدست میاد. دستورتهیه كميله عیدانی عزیز نوش جان
  • کمیله عیدانی

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    خاگینه ی گردو
    پیش غذای عربی آزی حمص
    ترش تره سمی پزها
    شيرينى ماندل بولار مارمالادی مصی پز
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .