نان با طعم گلاب و زعفران آرتیستونه

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

نان با طعم گلاب و زعفران آرتیستونه

مواد لازم

  • تخم مرغ ۲ عدد
  • شیرولرم ۱ لیوان
  • روغن مایع ۱/۲ لیوان
  • شکر۱/۲ لیوان
  • مایه خمیر فوری ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک نصف قاشق چایخوری
  • آرد حدودا ۳, ۱/۲ لیوان
  • زعفران آبکرده غلیظ ۲ قاشق غذاخوری
  • گلاب ۱/۳ لیوان
  • مراحل کار

  • ابتدا تمام مواد رو بجز آرد در کاسه گودی ریختم و خوب مخلوط کردم ؛ آرد رو کم کم اضافه کردم تا خمیر خودشو جمع کرد و به دست نجسبید.
  • در جای گرمی قرار دادم تا ور بیاد,بعد از گذشت حدود ۲ ساعت که خمیرمون ور اومد پف اون رو میگیریم کمی ورز میدیم. و به شکل دلخواه به خمیر فرم میدیم که من خمیر رو به ۱۶ چونه تقسیم کردم و گرد پهنش کردم و بهش مقداری کره آبکرده مالیدم و در قالب گرد کنار هم چیدمشون بصورتی که نصف یک خمیر روی خمیر دیگه قرار گرفت.
  • بعد از رومال زدن با زرده تخم مرغ و شیر و زعفران روی اون مغز آفتابگردون ریختم و در فر از قبل گرم شده بل دمای ۱۸۰ درجه پختم.
  • رزها هم از کنار هم قرار گرفتن ۸ خمیر کوچک گرد که رول شدن و از وسط نصفش کردم ۲ خمیر به شکل رز بدست اومد و رومال زدم و در قالب مافین قرار دادم که فرمش حفظ بشه و در فر قرار دادم. دستور تهیه لیلا رضایی عزیز نوش جان
  • آرتیستونه

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    يونانى پلو
    ساوارين سبزي
    سوپ کدو حلوایی آزی
    کیک کنجد و پسته رویا اژدری
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .