نان با مغز اسفناج وپنیر خاله رزی

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

نان با مغز اسفناج وپنیر  خاله رزی

مواد لازم

  • ارد به میزان لازم
  • ماست ۱ لیوان
  • روغن ۳ قاشق
  • نمک سر خالی ۱ قاشق چایخوری
  • شکر۱ قاشق
  • مایع خمیر ۱ قاشق مرباخوری پر
  • اب ولرم ۱/۳ پیمانه
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • پنیر تبریز مقداری
  • اسفناج نیم کیلو
  • مراحل کار

  • ابتدا ماست با تخم مرغ ونمک وروغن را با هم مخلوط کنید وکنار بذارید.
  • شکر واب ولرم را مخلوط کرده مایع خمیر رابپاشید.
  • روش یکم هم زده بذارید ور بیاد حالا مایع خمیر رو بعد از ور امدن به مواد ماستی اضافه کرده وهم بزنید.
  • ارد را الک کرده با مواد مخلوط کرده ویک خمیر نرم ولطیف بدست میاد بذارید سه ربع تا ور بیاد وحجمش دوبرابر بشه.
  • در این فاصله اسفناج رو بخار پز کرده مثل بورانی بهش پنیر بزنید ویک قاشق روغن حتما اب نداشته باشه.
  • میتونید یک حبه سیر ونمک هم اضافه کنید ولی چون پنیر نمک داره خاله رزی دیگه نمک استفاده نکرده .
  • بعد در قالبی که چرب کردیم مقداری خمیر پهن کرده از مواد میریزیم مثل پیتزا روش ویه خمیر دیگه گرد میذاریم.
  • روی اسفناج ودورش رو سفت کرده تا بعد از پخت یک نان گرد خوشگل بشه.
  • رو مال زرده تخم مرغ ودر فر ۱۸۰درجه بمدت نیم ساعت پخت میشه واگر روش طلایی نشد نگران نباش پنج دقیقه شعله بالا رو بزن حسابی طلایی میشه من برای تزیین از سیاهدانه استفاده کردم.
  • خاله رزی

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    دسر خورده شیشه شفاف پاپیون شعله بانو
    كيك شطرنجى
    تارت اسفناج
    شيريني دانماركي فاطی
    ۱ نظر
    شیدا

    4 سال قبل

    لطفا دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید .

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .