گوشفیل پنیری رویا اژدری

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

گوشفیل پنیری  رویا اژدری

مواد لازم

  • تخم مرغ ۱عدد
  • شکر۱ قاشق غذاخوری ‌
  • شیرخشک یا کافی میت ۳ قاشق غذاخوری
  • پنیر خامه ای ۳ قاشق غذاخوری
  • خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری
  • آب گرم ۱/۴ لیوان
  • آرد ۲/۵ پیمانه
  • مواد لازم برای شهد :
  • شکر۲ لیوان
  • آب ۱ لیوان
  • زعفران دم کرده
  • گلاب کمی به دلخواه
  • آبلیمونصف قاشق چایخوری
  • مراحل کار

  • ابتدا تخم مرغ و شکر و خمیر مایه و پنیر خامه ای و شیرخشک و آب گرم را با هم در میکسر ریخته و مخلوط میکنیم و۱۵ دقیقه استراحت می دهیم.
  • بعد ارد به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا یکدست شود و خمیری بدست آید.
  • نیم الی یک ساعت استراحت میدهیم.
  • سپس آن را با وردنه وبسیار نازک باز کرده و قالب میزنیم و در روغن داغ و زیاد با حرارت متوسط و زیر و رو کردن مدام سرخ میکنیم و بعد در شیره ی سرد می اندازیم.
  • تهیه شهد : آب وشکر و گلاب راروی حرارت می گذاریم و بعد زعفران و دراخر آبلیمو را اضافه کرده و دو دقیقه بعد خاموش میکنیم.
  • نه زیاد غلیظ شود و نه خیلی رقیق باشد.
  • این یک دسر مناسب ماه رمضان با طعم بسیار عالی و لطیف و پوک وخوشمزه است. اسم قدیمی این دسر،جبنیه است. دستور تهیه رویا اژدری عزیز نوش جان
  • رویایی

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    کشک بادمجون مصی پز
    کوکی آرتیستونه
    كاپ کیک پرتقالی گل بنفشه
    يونانى پلو
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .