شُرت برِد كوكي گل بنفشه

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

شُرت برِد كوكي گل بنفشه

مواد لازم

  • كره ۲۲۵ گرم
  • پودر قند ۱/۳ ليوان
  • نشاسته ذرت ۱/۳ ليوان
  • آرد ۲ ليوان
  • وانيل ۱ قاشق چایخوری
  • مراحل کار

  • ابتدا كره رو از چند ساعت قبل بيرون بذاريد تا به دماي اتاق برسه.
  • آرد و پودر قند و نشاسته ذرت و وانيل رو توي ظرف ريخته و مخلوط ميكنيم.
  • كره نرم رو با همزن خوب هم ميزنيم تا رنگش كمي روشن بشه.
  • كم كم مخلوط آرد رو به كره اضافه كرده و با هم زن هم ميزنيم به اندازه اي كه خميري شه.
  • بيسكويتها و كراستها رو نبايد زياد هم زد .خمير رو روي يه تيكه كاغذ روغني ميذاريم,اين خمير فوق العاده لطيف و نرمه و حتي امكان داره يه كم چسبناك هم باشه.
  • يه تيكه كاغذ روغني ديگه روش قرار ميديم و با وردنه به ضخامت حدودي پنج ميل پهنش ميكنيم.
  • ميذاريمش توي يخچال به مدت يك ساعت,ازيخچال خارج كرده كاغذ روغني رويي رو برميداريم و بعد با قالبهاي دلخواه برش ميزنيم.
  • روي كاغذ روغني توي سيني قرار داده و باز ميذاريم توي يخچال تا خوب سفت شه.
  • فر رو روي ۱۷۰ درجه سانتيگراد قرار ميديم.
  • سيني ها رو توي فر قرار ميديم,به مدت ۱۵ دقیقه.
  • اجازه بديد كاملا سرد شه و بعد در ظرف درد دار يا زيب لاک نگهداری کنید و با آيسينگ يا شكلات مذاب يا نوتلا تزیین کنید.
  • براى خمير رنگى: به مقدار لازم خمير رو بر ميدارم و رنگ دلخواه رو بهش اضافه ميكنم ،فقط خمير رو نبايد زياد ورز دهيد.
  • گل بنفشه

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    پای مرغ پنیر شعله شف
    تارت ليمويي الهام پز
    دسر كدو حلوا
    مسقطي سيب مخصوص كودكان بالاي ٨ماه

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .