خوراك فريتورز رویا حافظ

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

خوراك فريتورز رویا حافظ

مواد لازم

  • ماكارونى برنجى نصف بسته
  • جعفرى ٥٠ گرم
  • فلفل دلمه اى ٢ عدد
  • گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم
  • رب گوجه ٣ قاشق غذا خورى
  • پياز داغ ٣ قاشق غذا خورى
  • تخم مرغ ٢ عدد
  • نمك،فلفل،زرد چوبه به ميزان لازم
  • پودر ليمو عمانى ١ قاشق مربا خورى
  • پنير پيتزا ٢٠٠ گرم
  • مواد خمير فريتورز:
  • آرد سفيد ٢ پيمانه
  • ماست ١ پيمانه
  • روغن ١ پيمانه
  • تخم مرغ ٢ عدد
  • بيكين پودر ١ قاشق مربا خورى
  • نمك،فلفل به ميزان لازم
  • مراحل کار

  • ابتدا گوشت را تفت داده بعد پياز داغ را اضافه كرده و سپس فلفل دلمه اى،جعفرى،رب گوجه،نمك،فلفل،زرد چوبه و پودر ليمو عمانى را به آن اضافه كرده و هـمه را با هـم تفت داده و كمى سرخ مى كنيم.
  • ماكارونى برنجى فرمى را در آب ريخته تا جوش بخورد و آنرا آبكش مى كنيم.
  • طرز تهـيه خمیر : ابتدا آرد را با بيكين پودر مخلوط كرده و الك مى كنيم.
  • سپس ماست، تخم مرغ،روغن،نمك و فلفل را با هـم مخلوط كرده وهـم زده و آرد را به مواد اضافه كرده و مواد را ورز داده تا يك خمير نرم و لطيف بدست آيد و نيم ساعت خمير را بيرون گذاشته و استراحت مى دهـيم.
  • سپس تكه هـاى كوچكى از خمير را برداشته و پهـن كرده و قالب گرد مى زنيم و يك قاشق از مواد گوشت را داخل خمير ريخته و بعد ماكارونى را روى گوشت ريخته و بعد تخم مرغ هـا را زده و پنير پيتزا را به تخم مرغ هـا اضافه كرده هـمراه با كمى نمك و فلفل و روى مواد ماكارونى مى ريزيم.
  • فر را از قبل روى درجه ١٨٠ روشن كرده و كف قالب يا سينى مورد نظر را كمى چرب كرده.
  • خمير هـا را بصورت بخچه پيچيده و در سينى فر به مدت ٣٠ تا ٣٥ دقيقه قرار مى دهـيم.
  • اگر بخواهـيد خميرتان زياد خشك نشود يك ظرف آب درون فر قرار دهـيد.
  • شیدا

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    حلوای سبد گل رویا اژدری
    پن کیک مهسا نیک آئین
    کیک کشک بادمجان گندم بانو
    کباب تابه ای شعله بانو
    ۱ نظر
    شیدا

    4 سال قبل

    لطفا دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید .????????

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .