بورک حلزونی گوشت و قارچ رویا اژدری

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

بورک حلزونی گوشت و قارچ رویا اژدری

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
  • قارچ ۱۰۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد
  • رب گوجه ۱ قاشق چایخوری پر
  • پنیر پیتزا به میزان لازم
  • خمیر یوفکا به میزان لازم
  • زرده تخم مرغ ۱عدد
  • شیرکمی
  • کره کمی
  • نمک .،فلفل، پودر کاری، زرچوبه ،پودر زنجنفیل، پودردارچین
  • کنجد و تخم خرفه یا سیاه دانه ،به دلخواه
  • مراحل کار

  • ابتدا یک عدد پیاز متوسط را نگینی خورد کردم و روی حرارت کمی تفت دادم و بعد مقداری گوشت چرخکرده ریختم و بعد مقدار زیادی قارچ خورد شده اضافه کردم و خوب تفت دادم .
  • سپس ،یک قاشق چایخوری پر ، رب گوجه اضافه کردم .
  • بعد نمک فلفل و زرچوبه و پودر کاری و آویشن و کمی پودر رنجنفیل و پودر دارچین (چقدر ادویه جات ریختم ) و تفت دادم و بعد خاموش کردم.
  • خمیر یوفکا را به شکل مستطیل یا مربع برش دادم ،روی خمیر کمی شیر مالیدم ،ومقداری از مواد را در انتهای آن ریختم و کمی پنیر پیتزا ریختم .
  • بعد رول کردم ودر قالبی که کاغذ روغنی انداختم و یا قالب کمربندی ، دورتادور چیدم تا به وسط رسیدم و پر شد.
  • سپس بایک عدد زرده و کمی شیر رومال زدم و بعد کره هم مالیدم و در آخر ، تخم خرفه و کنجد و سیاه دانه پاشیدم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دادم. ودر آخر چند دقیقه گریل رو روشن کردم.
  • رویایی

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    چیکن شفردزپای یا پای چوپان شعله بانو
    بستنی سنتی زعفرانی الهام پز
    شیرینی برنجی مرضیه
    کشک بادمجون آزی
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    لینک سایت پخت و پز
    http://pokhto-paz.com/
    لینک کانال ویدئو و کلیپهای آموزشی آشپزی
    https://telegram.me/cliponpokhtopaz
    لینک کانال آرشیو سایت پخت و پز
    https://telegram.me/pokhtopazcom
    لینک آرشیو کارهای شما عزیزان در گروه پخت و پز درآشپزخانه
    https://telegram.me/lovecooking
    لینک گروه پخت و پز در آشپزخانه
    https://telegram.me/joinchat/Ah5ETjuuS3jhQXEhX7tsRA
    لینک گروه پخت و پز در آشپزخانه ۲
    https://telegram.me/joinchat/BXh_ZTzHTq_dd8lCfvREmw
    لینک گروه آموزش هنرهای دستی و تجسمی
    https://telegram.me/joinchat/BXh_ZT1ThBYKmdDXMdF5PQ
    لینک آرشیو هنرهای دستی و تجسمی
    https://telegram.me/visualartsheida

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .