شيرينى اسكار گندم بانو

”به طور کلی انسان‌ها از زمان پیشرفت آشپزی، دو برابر نیاز طبیعی غذا می‌خورند.“ -بنجامین فرانکلین

شيرينى اسكار گندم بانو

مواد لازم

  • تخم مرغ ١عدد
  • آرد ٧٥ گرم
  • پودر قند ٥٠ گرم
  • كره ٧٥ گرم يا (روغن جامد٥٠ گرم)
  • گردو پودر شده ١٠٠ گرم یا بصورت نگینی خرد شده باشد
  • پودر هل١/٢ قاشق چایخوری
  • مارمالاد با طعم دلخواه
  • مراحل کار

  • ابتدا كره نرم شده را با پودر قند مخلوط كرده و ٣ دقيقه با همزن بزنيد تا سفيد و پوك شود فقط زرده ى تخم مرغ را اضافه كنيد و دو دقيقه ى ديگر هم بزنيد.
  • بعد آرد و پودر هل كه سه بار الك كرديد را آروم آروم اضاف كنيدو با نوك انگشت ورز دهيد تا خمير يكنواخت بشود.
  • ( نكته گندم بانو: اگر خمير خيلى شل بود يكم آرد اضاف كنيد من ٢ ق غ ريختم).
  • فر را روى دماى ١٧٥ درجه سانتيگراد روشن كنيد، سفيده ى تخم مرغ را با چنگال كمى بزنيد .
  • بعد از خمير به اندازه ى يك گردوى كوچك برداشته داخل سفيده بزنيد و بعد در پودر گردو بغلطونيد و در سينى فر بگذاريد.
  • با انگشت وسط شیرینی را کمی گود کنیدسينى را در طبقه ى وسط فر به مدت ٢٠ تا ٣٠ دقيقه گذاشته تا زمانى كه زير شيرينى طلايى شود.
  • شيرينى وقتى از فر بيرون مى آوريد هنوز يكم شله ولى بعد از سرد شدن منسجم ميشود و تا گرمه روى آن ها پودر قند الك كنيد.(پودر قند الزامی نیست) و وقتی خنک شد مارمالاد رو وسط شیرینی بگذارید.
  • این مقدار مواد حدودا هشت عدد شیرینی میشود میتوانید مواد را دوبرابر کنید.
  • گندم بانو

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    حلواي خرما
    نانك نارگيلي گندم بانو
    پاناکوتا کیوی مهام
    نان اگردک یا اگرده باران
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای pokhtopaz محفوظ است .