شورینی آلمانی مصی پز

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

شورینی آلمانی مصی پز

مواد لازم

  • تخم مرغ ۱عدد+۱عدد زرده
  • آرد۲۵۰گرم
  • کره نرم شده۱۱۵گرم
  • (حتما در دمای مخیط گرم نرم شده باشه)
  • سفیده ی تخم مرغ ۱عدد
  • شکر ۱ قاشق غذاخوری
  • (حتما باید باشه برای کرنی کردن تخم مرغ)
  • بیکین پودر ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
  • خلال پسته و بادام به مقدار لازم
  • مراحل کار

  • ابتدا شکر و کره ی نرم شده رو با همزن دستی مخلوط کنید سپس تخم مرغ کامل و زرده رو اضافه کنید.
  • ومخلط کنید و بعد آرد رو کم کم اضافه کنید ارد رو به همراه بکینگ پودر و نمک سه بار الک کنید.
  • باید خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد.
  • بعد خمیر رو به قطر ۲ سانتی متر باز کنید و کاتر دلخواه برش بزنید و داخل سینی که از قبل کاغذ روغنی انداختید بذارید.
  • و خمیر قالب زده رو به سفیده آغشته کنید.
  • و خلال بادام کنجد و پسته روی آن بپاشید .
  • و در دمای ۱۵۰به مدت۱۵دقیقه قرار بدید .
  • بعد از پخت از مواد فیلینگ با قاشق روی خمیرهای آماده گذاشته لایه یی بعدی روش ثابت میکنیم.
  • این غذا را میتوان زودتر درست کرد و هنگام سرو مجددا گرم کنید.
  • فیلینگ این غذا میتونه مواد پیتزا-مواد ماکارانی-مواد مرغ و سیب زمینی وسوسیس باشه.
  • نکته مصی پز: این خمیر احتیاج به ورز دادن زیاد و استراحت نداره. ارد رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر رو خراب نکنه. برای پهن کردن میتونید از کاغذ روغنی یا نایلون استفاده کنید. فیلینگ به میر نمیچسبه میتونید از پنیر موزالا استفاده کنید.
  • مصی پز

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    حلوای زرد شیرازی شعله شف
    کیک پرتقالی با سس پرتقالی مخصوص سامی پز
    مرغ جیپسی پریزاد
    سالاد كرفس نیره
    2 نظر
    شیدا

    4 سال قبل

    لطفا در سایت دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید .????????

    مریم

    4 سال قبل

    فوق العاده زیبا ست خسته نباشی دوست عزیز

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .