باقلوا ایشلیک وری نیکا گندم بانو

”تا زمانی که غذا در دهان خود داری، تمام پرسش های فعلی را حل کرده ای.“ -فرانتس کافکا

باقلوا ایشلیک وری نیکا گندم بانو

مواد لازم

  • مواد خمیر باقلوا:
  • مارگارین ۲۵۰ گرم
  • ماست خامه ای۲۰۰ گرم
  • بکینگ پودر۱/۲ قاشق چایخوری
  • آرد به میزان لازم تا خمیر آماده شود.
  • مواد میانی:
  • گردو خرد شده ۱۰۰ گرم
  • شکر ۲ قاشق سوپ خوری
  • دارچین۱ قاشق چایخوری
  • پودر هل ۱قاشق چایخوری
  • مواد شربت:
  • شکر ۱ پیمانه
  • آب نصف پیمانه
  • عسل ۱/۴ پیمانه
  • زعفران غلیظ ۱ قاشق
  • مراحل کار

  • ابتدا مارگارین رو یک ساعت قبل در دمای محیط قرار بدین و باقاشق کره را نرم کنید،بکینگ پودر و ماست رو مخلوط کنید و به کره اضافه کنید،مخلوط کنید تا یکدست شود.
  • کم کم آرد را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد.
  • خمیر آماده شده را نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
  • در این فاصله مواد میانی را با هم آسیاب کنید.
  • مواد شربت را بن ماری کرده و وقتی یکدست شد روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید ۵دقیقه که جوشید از روی حرارت بردارید و زغفران را اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود.
  • خمیر را باز کنید و با کاتر مربع برش دهید،از مواد میانی وسط خمیر بگذارید و خمیر را مثل پیراشکی ببندید.
  • در روغن داغ سرخ کنید و تا داغ است داخل شربت بزنید و داخل صافی بگذارید تا خنک شود و شربت اضافی آن جدا شود.
  • گندم بانو

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    پاپ کیک مهام
    بقچه ی بادمجان
    کیک کاسترد مربایی شعله شف
    ژله تزریقی کروی شکل مریم گلی
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای pokhtopaz محفوظ است .