باقلوا لانه پرنده ای باقلوا لبنانی گندم بانو

”به طور کلی انسان‌ها از زمان پیشرفت آشپزی، دو برابر نیاز طبیعی غذا می‌خورند.“ -بنجامین فرانکلین

باقلوا لانه پرنده ای باقلوا لبنانی گندم بانو

مواد لازم

  • رشته کادایف ۲۵۰ گرم
  • کره آب شده ۱۲۵ گرم
  • پسته خرد شده ۱۰۰ گرم
  • شکر ۲۵ گرم
  • پودر هل به میزان لازم
  • مواد شربت:
  • شکر ۱ پیمانه
  • آب نصف پیمانه
  • عسل ۱/۴پیمانه
  • زعفران غلیظ ۱ قاشق غذاخوری
  • مراحل کار

  • ابتدا مواد شربت را بن ماری کرده و وقتی یکدست شد روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید ۵دقیقه که جوشید از روی حرارت بردارید و زغفران را اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود.
  • طرز تهیه باقلوا: رشته کادایف را داخل کاسه ای با چنگال از هم باز کنید و کره را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  • از مخلوط داخل قالب مافین چرب شده قرار داده و با دست فشار دهید و شبیه لانه پرنده وسط آنرا گود کنید،در مرکز آن مقداری شکر،خلال پسته و هل مخلوط شده میریزیم و از مغز بادام،پسته و فندق برای تزیین روی باقلوا استفاده میکنیم.
  • سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت بیست دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود قرار میدهیم و تا داغ است شربت خنک شده را روی آن میریزیم.
  • یک ربع صبر کنید و بعد باقلوارو از داخل قالب جداکنید
  • گندم بانو

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    لبو پلو شف سعیده
    گردوواشنگتنی یا روسی
    نان پنجره ای خاله رزی
    شیرینی خشک قلبی خاله رزی
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    لطفا دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید .

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .