شیرینی نعلی شعله شف

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

شیرینی نعلی شعله شف

مواد لازم

  • کره پاستوریزه یا روغن صاف ۲۰۰ گرم
  • زرده تخم مرغ ۲ عدد
  • پودر بادام ۵۰ گرم
  • پودر قند ۶۰ گرم
  • وانیل ۳/۱ قاشق چایخوری
  • آرد ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم
  • شکلات آب شده حدود ۲۰۰ گرم
  • مراحل کار

  • ابتدا کره ی نرم شده را همراه پودر قند خوب با همزن می زنیم و بعد زرده و وانیل را اضافه کرده باز با همزن می زنیم.
  • سپس آرد را همراه با پودر بادام آرام آرام داخل آن ریخته و مخلوط می کنیم تا خمیر به دست آید.
  • این خمیر باید به دست نچسبد و ضمنا لطیف هم باشد.
  • خمیر را نیم ساعت در کیسه ی نایلون استراحت می دهیم.
  • سپس گلوله هایی کوچک از خمیر برداشته در دست خوب فشرده و گلوله می کنیم .
  • پس از آن به صورت مداد در آورده و در سینی ای به شکل نعل در می آوریم و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه ی فارنهایت در طبقه ی دوم می پزیم تا ته شیرینی ها طلایی شود.
  • بعد از اینکه کاملا خنک شد ، نوک شیرینی ها را در شکلات زده و روی صفحه ی مشبک قرار می دهیم تا سفت شود ، و یا روی شیرینی ها را با پودر قند تزیین می کنیم .
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    نان دارچینی آرتیستونه
    كتلت لپه گندم بانو
    کیک پرتقالی با سس پرتقالی مخصوص سامی پز
    کوفته بلدرچین الهام پز
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    طرز تهیه پای مرغ پنیر (شعله حسینی)
    http://goo.gl/Oyk9LA

    طرز تهیه خوراك شكارى (الهه زارعی)
    http://goo.gl/BVQWY3

    طرز تهیه لازانياي فوق العاده شيك به شكل گل سرخ (معصومه هاشمی)
    http://goo.gl/FmjZg2

    طرز تهیه بیف استروگانوف با طعمی لذیذ (معصومه هاشمی)
    http://goo.gl/d64o5K

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .