شیرینی گل مینا شعله شف

”به طور کلی انسان‌ها از زمان پیشرفت آشپزی، دو برابر نیاز طبیعی غذا می‌خورند.“ -بنجامین فرانکلین

شیرینی گل مینا شعله شف

مواد لازم

  • كره ۲۰۰ گرم
  • پودر قند ۱۰۰ گرم
  • پودر کاسترد ۴ قاشق غذا خوری
  • ارد نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخورى
  • زرده تخم مرغ ۱ عدد
  • بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
  • ارد ۲۵۰ گرم
  • وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
  • رنده پوست ليمو ۱ قاشق چايخورى
  • مراحل کار

  • ابتدا پودر قند وكره و وانيل و رنده پوست ليمو را با هم خوب میزنیم .
  • بعد از ان زرده تخم مرغ را به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد کرم رنگ شود.
  • بعد پودر کاسترد و ارد ذرت را به مواد اضافه کرده هم میزنیم .
  • بعد بیکینگ پودر و ارد را الک کرده به مواد اضافه میکنیم تا خمیر یک دستی بدست اید سپس ۱/۳ازخمير را جدا كرده و با رنگ زرد( يا رنگ دلخواه)مخلوط ميكنيم.
  • خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید بعد از یخچال خارج کرده ورز دهید روی سطح را ارد پاشی کرده به پهنای نیم سانت پهن کنید وبا قالب گل مینا قالب بزنید.
  • برای قسمت رنگیش هم با یک قالب سایز کوچکتر قالب زده روی گل های قبلی بگذارید روش هم میتوانید هم مروارید خوراکی بگذارید هم خلال پسته و در سينى كه با كاغذ روغنى پوشانده و ملايم چرب شده بگذاريد و دوباره به مدت نيم ساعت در يخچال استراحت دهيدو در فر با دمای۱۷۵ درجه به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه قرار دهید( فر از قبل گرم باشد).
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    چیز کیک کدوحلوایی با تزیین سس کدوحلوایی رویا اژدری
    نان برنجی گندم بانو
    کیک پرتقالی مهسا نیک آئین
    شيرينى نان فسايى محبوبه مدرسی
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    طرز تهیه توپك هويج و نارگيل گندم بانو
    http://goo.gl/bqdDJN

    طرز تهیه سالاد کلم و انار گندم بانو
    http://goo.gl/hje9Kp

    طرز تهیه شیرینی گل رنگی شعله بانو
    http://goo.gl/5W8qIX

    طرز تهیه شیرینی آلمانی یا مشهدی شعله بانو
    http://goo.gl/zUpziM

    طرز تهیه شیرینی گل مینا شعله بانو
    http://goo.gl/7ogDVu

    طرز تهیه شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی شعله بانو
    http://goo.gl/S0Ks5x

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .