شیرینی گل مینا شعله شف

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

شیرینی گل مینا شعله شف

مواد لازم

  • كره ۲۰۰ گرم
  • پودر قند ۱۰۰ گرم
  • پودر کاسترد ۴ قاشق غذا خوری
  • ارد نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخورى
  • زرده تخم مرغ ۱ عدد
  • بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
  • ارد ۲۵۰ گرم
  • وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
  • رنده پوست ليمو ۱ قاشق چايخورى
  • مراحل کار

  • ابتدا پودر قند وكره و وانيل و رنده پوست ليمو را با هم خوب میزنیم .
  • بعد از ان زرده تخم مرغ را به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد کرم رنگ شود.
  • بعد پودر کاسترد و ارد ذرت را به مواد اضافه کرده هم میزنیم .
  • بعد بیکینگ پودر و ارد را الک کرده به مواد اضافه میکنیم تا خمیر یک دستی بدست اید سپس ۱/۳ازخمير را جدا كرده و با رنگ زرد( يا رنگ دلخواه)مخلوط ميكنيم.
  • خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید بعد از یخچال خارج کرده ورز دهید روی سطح را ارد پاشی کرده به پهنای نیم سانت پهن کنید وبا قالب گل مینا قالب بزنید.
  • برای قسمت رنگیش هم با یک قالب سایز کوچکتر قالب زده روی گل های قبلی بگذارید روش هم میتوانید هم مروارید خوراکی بگذارید هم خلال پسته و در سينى كه با كاغذ روغنى پوشانده و ملايم چرب شده بگذاريد و دوباره به مدت نيم ساعت در يخچال استراحت دهيدو در فر با دمای۱۷۵ درجه به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه قرار دهید( فر از قبل گرم باشد).
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    شیرینی برنجی مرضیه
    نان رول شکلاتی رویا اژدری
    شيريني بادامي
    بورک حلزونی گوشت و قارچ رویا اژدری
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    طرز تهیه خمیر پیراشکی پیتزا مافین گندم بانو
    http://goo.gl/IUhIQw

    طرز تهیه کباب اوکراینی گندم بانو
    http://goo.gl/aMhss8

    طرز تهیه بابا غنوج شعله
    http://goo.gl/ZgSiyU

    طرز تهیه کیک کدو حلوایی گندم بانو
    http://goo.gl/cfH6Nq

    طرز تهیه مرغ ترش با انار گندم بانو
    http://goo.gl/nUA1JO

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .