چیز برگر خانگی گندم بانو

”به طور کلی انسان‌ها از زمان پیشرفت آشپزی، دو برابر نیاز طبیعی غذا می‌خورند.“ -بنجامین فرانکلین

چیز برگر خانگی گندم بانو

مواد لازم

  • گوشت گوساله ۲۰۰ گرم
  • پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته شده ۱ عدد متوسط
  • آرد نون فانتزی ۲ قاشق غذاخوری
  • شیر ۴ قاشق غذاخوری
  • نمک،فلفل،زردچوبه و ادویه گوشت به میزان دلخواه
  • جعفری ساتوری شده ۲ قاشق غذا خوری(در صورت تمایل)
  • پنیر ورقه ای گودا ۴ عدد
  • مراحل کار

  • ابتدا آرد و شیر رو باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا خمیر یک دست و چسبناکی بدست آید.
  • سپس نمک،ادویه،پیاز و جعفری رو به مخلوط شیر و آرد اضافه میکنیم ورز میدهیم و در پایان این مخلوط رو به گوشت چرخ شده اضافه میکنیم.
  • حدود پنج دقیقه مواد رو ورز بدین تا یک دست شده و به خوبی باهم مخلوط شود و نیم ساعت به مواد برگر استراحت میدهیم.
  • تابه را رپی حرارت گذاشته و بعد از گرم شدن بامقدار کمی روغن تابه را چرب کرده،از مواد اندازه که نارنگی یا بزرگتر بسته به سایز نان همبرگر،برداشته و کف دست پهن کنید و داغ تابه با حرارت ملایم دوطرف برگر را سرخ کنید.
  • نان همبرگر را برش زده کمی سس به دلخواه(هر نوع سسی که تمایل دارید)داخل برگر بزنید،برگر آماده شده را بلافاصله پس از سرخ شدن داخل نان بگذارید و پنیر گودا را روی آن قرار دهید.
  • داخل چیز برگر میتوانید به سلیقه و ذائقه خودتان کاهو،خیارشور،گوجه،مخلوط پیاز و جعفری ساتوری شده قرار دهید.
  • نکته اصلی این غذا : برای چیز برگر یا همبرگر خونگی حتما باید از گوشت گوساله چرخ شده یا مخلوطی از گوشت گوساله و گوسفندی استفاده بشه،ولی بنظر من گوشت گوساله یک دست باشه بهتره چون چربی گوشت گوساله خیلی کمتر از گوشت گوسفندی است،گوشت گوسفند در برابر حرارت آب میشه و همبرگر خیلی کوچیک تر از اندازه مورد نظر شما میشه ولی این اتفاق برای گوشت گوساله نمیوفته و اندازه برگر قبل و بعد پخت ثابته.
  • گندم بانو

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    پودینگ دورنگ گندم بانو
    آموزش
    راگوی مرغ با والوان محمدی پز
    عدسی کودکان برای کودکان ۱ سال به بالا
    ۱ نظر
    شیدا

    6 سال قبل

    لطفا دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید .????????

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای pokhtopaz محفوظ است .