مواد لازم
پودر زلاتین ۲ قاشق
شیر ۲ ونیم لیوان
شکر ۱ لیوان
زرده نخم مرغ ۲عدد
وانیل کمی
پودر زله بلوبری ۱ بسته
خامه ۱ بسته
مراحل کار
ابتدا ۲ ق غ پودر ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید توی ۱/۲ لیوان اب سرد.
۲/۵ لیوان شیر رو به همراه ۱ لیوان شکر روی حرارت قرار دهید تا شکر در شیر حل شود.
حالا ۲ تا زرده تخم مرغ رو به همراه ۲ ق غ شکر و ۱/۲ ق چ وانیل مخلوط کرده با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
حالا کم کم به شیر اضافه کنید و همزمان هم بزنید.
پودرژلاتین حل شده رو اضافه کرده و هم بزنید.
۲۰۰ گرم خامه رو با کمی از موادتون مخلوط کنید تا روان بشه و به باواریا اضافه کنید و در انتها ۱ بسته پودر ژله بلوبری رو اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا پودر ژله حل بشه.
در صورت تمایل برای بهتر شدن رنگ از رنگ خوراکی استفاده کنید.
حالا توی قالب بریزید تا ببنده.
بعد از ۴-۵ ساعت از قالب خارج کرده و سرو کنید.
نکته:در صورت لزوم دسر رو از صافی رد کنید.
اگر دوست ندارین مقدار شیرینی دسرتون زیاد باشه شکر رو نصف کنید.
شیدا
3 سال قبل
لطفا در سایت دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید .????????