کرم باواریا بلو بری شعله شف

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

کرم باواریا بلو بری شعله شف

مواد لازم

  • پودر زلاتین ۲ قاشق
  • شیر ۲ ونیم لیوان
  • شکر ۱ لیوان
  • زرده نخم مرغ ۲عدد
  • وانیل کمی
  • پودر زله بلوبری ۱ بسته
  • خامه ۱ بسته
  • مراحل کار

  • ابتدا ۲ ق غ پودر ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید توی ۱/۲ لیوان اب سرد.
  • ۲/۵ لیوان شیر رو به همراه ۱ لیوان شکر روی حرارت قرار دهید تا شکر در شیر حل شود.
  • حالا ۲ تا زرده تخم مرغ رو به همراه ۲ ق غ شکر و ۱/۲ ق چ وانیل مخلوط کرده با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
  • حالا کم کم به شیر اضافه کنید و همزمان هم بزنید.
  • پودرژلاتین حل شده رو اضافه کرده و هم بزنید.
  • ۲۰۰ گرم خامه رو با کمی از موادتون مخلوط کنید تا روان بشه و به باواریا اضافه کنید و در انتها ۱ بسته پودر ژله بلوبری رو اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا پودر ژله حل بشه.
  • در صورت تمایل برای بهتر شدن رنگ از رنگ خوراکی استفاده کنید.
  • حالا توی قالب بریزید تا ببنده.
  • بعد از ۴-۵ ساعت از قالب خارج کرده و سرو کنید.
  • نکته:در صورت لزوم دسر رو از صافی رد کنید.
  • اگر دوست ندارین مقدار شیرینی دسرتون زیاد باشه شکر رو نصف کنید.
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    دونر مرغ رویا اژدری
    شیرینی ارده و خرما کمیله عیدانی
    کوفته بلدرچین الهام پز
    گاتو فرانسوی رویا اژدری
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    لطفا دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید.

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .