کیک کاسترد مربایی شعله شف

”به طور کلی انسان‌ها از زمان پیشرفت آشپزی، دو برابر نیاز طبیعی غذا می‌خورند.“ -بنجامین فرانکلین

کیک کاسترد مربایی شعله شف

مواد لازم

  • تخم‌مرغ بزرگ ۳ عدد؛ سفیده و زرده جدا شود
  • شکر نصف پیمانه
  • آرد ۲ قاشق غذاخوری
  • مربا ی آلبالو مقداری
  • آب لیموی تازه ۱/۴ پیمانه
  • شیر ۱ پیمانه
  • نمک ۱/۴ قاشق چای‌خوری
  • مراحل کار

  • ابتدا فر را از قبل روی حرارت ۳۵۰ درجه تنظیم کنید.
  • درون کتری مقداری آب ریخته جوش آورید.
  • درون ظرف‌های مورد نظربرای دسر را کمی چرب کنید.
  • درون کاسه بزرگی، زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را آنقدر هم بزنید تا به رنگ روشن درآیند.
  • آرد را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
  • آب لیمو را نیز به تدریج به مخلوط فوق اضافه کرده و هم بزنید،‌ سپس شیر را به مخلوط اضافه کنید.
  • سفیده تخم‌مرغ را با نمک خوب با هم مخلوط کنید.
  • مخلوط سفیده را به آرامی درون مخلوط لیمو - تخم‌مرغ وارد کنید.
  • مخلوط را درون ظرف‌های مورد نظر که از قبل آماده شده بریزید و آن‌ها را درون ظرف پخت قرار داده و ظرف را تا نیمه، آب جوش بریزید و آن را درون فر قرار دهید.
  • پودینگ‌ها را آنقدر حرارت دهید تا روی آن‌ها پف کند و به رنگ قهوه‌ای کم رنگ درآید.( مدت 25- 20 دقیقه برای این کار کافی است).
  • در آخر با مربا تزیین کنید .
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    حلوا گندم بانو
    کیک سورپرايز نارگيلى
    پاناکوتا با ژله انار
    فرنى قالبى بنفشه ارت
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .