کیک کاسترد مربایی شعله شف

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

کیک کاسترد مربایی شعله شف

مواد لازم

  • تخم‌مرغ بزرگ ۳ عدد؛ سفیده و زرده جدا شود
  • شکر نصف پیمانه
  • آرد ۲ قاشق غذاخوری
  • مربا ی آلبالو مقداری
  • آب لیموی تازه ۱/۴ پیمانه
  • شیر ۱ پیمانه
  • نمک ۱/۴ قاشق چای‌خوری
  • مراحل کار

  • ابتدا فر را از قبل روی حرارت ۳۵۰ درجه تنظیم کنید.
  • درون کتری مقداری آب ریخته جوش آورید.
  • درون ظرف‌های مورد نظربرای دسر را کمی چرب کنید.
  • درون کاسه بزرگی، زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را آنقدر هم بزنید تا به رنگ روشن درآیند.
  • آرد را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
  • آب لیمو را نیز به تدریج به مخلوط فوق اضافه کرده و هم بزنید،‌ سپس شیر را به مخلوط اضافه کنید.
  • سفیده تخم‌مرغ را با نمک خوب با هم مخلوط کنید.
  • مخلوط سفیده را به آرامی درون مخلوط لیمو - تخم‌مرغ وارد کنید.
  • مخلوط را درون ظرف‌های مورد نظر که از قبل آماده شده بریزید و آن‌ها را درون ظرف پخت قرار داده و ظرف را تا نیمه، آب جوش بریزید و آن را درون فر قرار دهید.
  • پودینگ‌ها را آنقدر حرارت دهید تا روی آن‌ها پف کند و به رنگ قهوه‌ای کم رنگ درآید.( مدت 25- 20 دقیقه برای این کار کافی است).
  • در آخر با مربا تزیین کنید .
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    کیک گوشت سمی پزها
    براني اسفناج نیره
    موس اسلايس شکلاتی مریم شیرزائی
    نون و پنيربه سبك مدرن گل بنفشه
    2 نظر
    ارزووفسی

    2 سال قبل

    سلام بنفشه عزیز ممنون از آموزش مفیدتر شیدا گلم ممنون

    عالیه نوذری

    2 سال قبل

    بنفشه عزیز مثل همیشه عالی بود

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .