حلوای شیر شعله شف

”تا زمانی که غذا در دهان خود داری، تمام پرسش های فعلی را حل کرده ای.“ -فرانتس کافکا

حلوای شیر شعله شف

مواد لازم

  • آرد برنج نصف لیوان
  • گلاب نصف استکان
  • شیر ۱ کیلو
  • شکر ۲ لیوان
  • نشاسته ۱ لیوان
  • آب ۴ لیوان
  • زعفران اب کرده
  • مراحل کار

  • ابتدا نشاسته را در ۴ لیوان آب سرد حل می‌کنیم و آن را از صافی رد می‌کنیم.
  • بعد آرد برنج را در شیر حل می‌کنیم.
  • آن را هم از صافی رد می‌کنیم( توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد).
  • سپس شکر، نشاسته‌ی حل شده و محلول آرد برنج و شیر را با هم مخلوط می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم.
  • باید آن را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد و مایه به جوش آید و غلیظ شود.
  • بعد گلاب را به آن اضافه می‌کنیم. زمان هم زدن وقتی خط قاشق روی آن محو نشد( یعنی غلیظ شد) آنگاه آن را از روی آتش بر می‌داریم.
  • مواد را نصف کرده زعفران اضافه میکنیم و در قالب چرب کرده ریخته در یخچال بمدت چهار ساعت گذاشته تا ببندد.
  • حلوای شیر خوشمزه است و به راحتی تهیه می‌شود.
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    زبان ژله ای آزی
    خاگينه پسته قالبي
    کوکو سبزی خاله رزی
    شيرينى مينياتورى محبوبه مدرسی
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    طرز تهیه حلواى اوماج نیره
    http://goo.gl/IPtOD8

    طرز تهیه شیرینی برنجی مرضیه
    http://goo.gl/PB6wnz

    طرز تهیه شیرینی آب دندون مرضیه
    http://goo.gl/JFhjXX

    طرز تهیه گاتو فرانسوی رویایی
    http://goo.gl/BL5Vm8

    طرز تهیه باقلوا مثلثی گندم بانو
    http://goo.gl/tdM9xn

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .