اش ماست شیرازی شعله بانو

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

اش ماست شیرازی شعله بانو

مواد لازم

  • گوشت گوسفندی بهتر است چرب باشد ۲۵۰ گرم
  • نخود یا لپه ۱/۳ پیمانه برنج
  • برنج ۱ پیمانه
  • سبزی تره و نعنا و جعفری
  • روغن و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان کافی
  • ماست ترش یا چکیده
  • مراحل کار

  • ابتدا گوشت و نخود را می گذاریم تا خوب پخته و نرم باشد.
  • سبزی را شسته و خرد کرده همراه با برنج می گذاریم خوب بپزد و له شود.
  • نمک و زرد چوبه و فلفل فراموش نشود.
  • بعد از پختن گوشت آن را از استخوان جدا کرده با گوشت کوب می کوبیم تا به صورت له شده در آید و با برنج که خوب پخته و به صورت آش درآمده است مخلوط می کنیم.
  • نخودپخته شده را نیز همراه با آب گوشت داخل آن می ریزیم.
  • ماست را اضافه کرده می گذاریم جوش بزند و خوب مخلوط شود.
  • میزان ماست بستگی به سلقیه خودتان دارد می تواند کم یا زیاد باشد یا اصلا ماست نزنید و آبغوره به آن اضافه کنید که می شود آش غوره در هر دو صورت خوشمزه است.
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    پای آناناس مهام
    پیراشکی میگو
    بیسکوییت آلمانی
    شيرينى مينياتورى محبوبه مدرسی
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    طرز تهیه حلواى اوماج نیره
    http://goo.gl/IPtOD8

    طرز تهیه شیرینی برنجی مرضیه
    http://goo.gl/PB6wnz

    طرز تهیه شیرینی آب دندون مرضیه
    http://goo.gl/JFhjXX

    طرز تهیه گاتو فرانسوی رویایی
    http://goo.gl/BL5Vm8

    طرز تهیه باقلوا مثلثی گندم بانو
    http://goo.gl/tdM9xn

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .