اش ماست شیرازی شعله بانو

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

اش ماست شیرازی شعله بانو

مواد لازم

  • گوشت گوسفندی بهتر است چرب باشد ۲۵۰ گرم
  • نخود یا لپه ۱/۳ پیمانه برنج
  • برنج ۱ پیمانه
  • سبزی تره و نعنا و جعفری
  • روغن و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان کافی
  • ماست ترش یا چکیده
  • مراحل کار

  • ابتدا گوشت و نخود را می گذاریم تا خوب پخته و نرم باشد.
  • سبزی را شسته و خرد کرده همراه با برنج می گذاریم خوب بپزد و له شود.
  • نمک و زرد چوبه و فلفل فراموش نشود.
  • بعد از پختن گوشت آن را از استخوان جدا کرده با گوشت کوب می کوبیم تا به صورت له شده در آید و با برنج که خوب پخته و به صورت آش درآمده است مخلوط می کنیم.
  • نخودپخته شده را نیز همراه با آب گوشت داخل آن می ریزیم.
  • ماست را اضافه کرده می گذاریم جوش بزند و خوب مخلوط شود.
  • میزان ماست بستگی به سلقیه خودتان دارد می تواند کم یا زیاد باشد یا اصلا ماست نزنید و آبغوره به آن اضافه کنید که می شود آش غوره در هر دو صورت خوشمزه است.
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    حلوا گندم بانو
    شكلات پشمك قالبي
    کوزالاک فاطمه
    تاكو مكزيكي الهام پز
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    کوکی قلبی مخصوص ولنتاین مصی پز
    http://goo.gl/JV9jdO

    طرز تهیه پاناکوتا کیوی مهام
    http://goo.gl/Nk0vuP

    طرز تهیه نان لئوپارد مهام
    http://goo.gl/56yJOR

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .