شيريني بادامي

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

شيريني بادامي

مواد لازم

  • بادام ۲۰۰ گرم
  • پودر قند ۲۰۰ گرم
  • عسل ۱ قاشق غذاخوری
  • گلاب به میزان لازم
  • خلال پسته به میزان لازم
  • رنگ خوراکی به میزان لازم
  • مراحل کار

  • ابتدا دويست گرم بادام را داخل اب جوش بريزيد و ده دقيقه بجوشانيد .
  • بادام را در صافي بريزيد تا اب ان گرفته شود، پوست بادام ها را جدا كنيد و اسياب كنيد تا نرم و خميري شكل شود سپس دويست گرم پودر قند اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.
  • به مواد يك قاشق عسل اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد اگر خمير بادام خوب چسبندگي نداشت به صورت قطره اي گلاب اضافه كنيد تا خمير منسجم و يكدست شود.
  • مواد را تقسيم كنيد و رنگ خوراكي مورد نظر خود به خمير بادام اضافه كنيد و مخلوط كنيد.
  • براي توت سفيد : مقداري خمير بادام بدون رنگ برداريد به شكل توت دراوريد و قسمت بالاي ان يك خلال پسته فرو كنيد .
  • براي كدو حلوايي : مقداري رنگ خوراكي نارنجي پرتقالي به خمير بزنيد و مخلوط كنيد ،سپس به اندازه مغز گردو برداريد و گرد كنيد و با پشت چاقو چند خط دور ان بزنيد و در قسمت بالاي خمير يك عدد ميخك فرو كنيد.
  • براي هندوانه : مقداري رنگ خوراكي سبز به خمير بادام اضافه كنيد و مخلوط كنيد، به اندازه يك گردو از خمير بادام برداريد و گرد كنيد و با قلمو چند خط زيك زاك به رنگ سبز تيره دور ان بكشيد.
  • براي توت فرنگي : مقداري رنگ قرمز به خمير بادام اضافه كنيد و مخلوط كنيد از خمير بادام به اندازه يك مغز گردو برداريد با دست به شكل توت فرنگي دراوريد و روي ان مقداري تخم شربت بزنيد و در قسمت بالاي ان چند عدد خلال پسته بچينيد .
  • شيريني بادامي را حتماً در ظرف در بسته نگهداري كنيد زيرا سريع خشك مي شود.
  • نیره شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    کرم طالبی شعله بانو
    خورش ماست اصفهان شعله شف
    مرغ ترش با انار گندم بانو
    شیرینی نخودچی رویا اژدری
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    لینک سایت پخت و پز
    http://pokhto-paz.com/
    لینک کانال ویدئو و کلیپهای آموزشی آشپزی
    https://telegram.me/cliponpokhtopaz
    لینک کانال آرشیو سایت پخت و پز
    https://telegram.me/pokhtopazcom
    لینک آرشیو کارهای شما عزیزان در گروه پخت و پز درآشپزخانه
    https://telegram.me/lovecooking
    لینک گروه پخت و پز در آشپزخانه
    https://telegram.me/joinchat/Ah5ETjuuS3jhQXEhX7tsRA
    لینک گروه پخت و پز در آشپزخانه ۲
    https://telegram.me/joinchat/BXh_ZTzHTq_dd8lCfvREmw
    لینک گروه آموزش هفت سین
    https://telegram.me/joinchat/BXh_ZT1ThBYKmdDXMdF5PQ
    لینک آرشیو هفت سین
    https://telegram.me/haftsingoroh

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .