پاناکوتای قهوه و کاکائوخاله رزی

”تا زمانی که غذا در دهان خود داری، تمام پرسش های فعلی را حل کرده ای.“ -فرانتس کافکا

پاناکوتای قهوه و کاکائوخاله رزی

مواد لازم

  • خامه ۱/۴ لیوان
  • شیر ۲ لیوان
  • پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
  • شکر ۱۲ قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو ۲ قاشق چایخوری
  • اسانس وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
  • شکلات تخته ای ۵۰ گرم
  • مراحل کار

  • ابتدا ۱/۲ لیوان شیر را داخل کاسه ای بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
  • خامه را داخل قابلمه ای بریزید ، باقی مانده شیر را کم کم به خامه اضافه و مخلوط کنید و پس از اینکه یکدست شد شکر را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.
  • پس از اینکه مخلوط شیر و خامه داغ شد از روی حرارت بردارید ( دقت کنید داغ شود اما به نقطه جوش نرسد ) و شکلات تخته ای رنده شده ، اسانس وانیل ، پودر کاکائو و مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
  • پاناکوتا را در ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود سپس با خامه ، میوه و … تزیین و سرو کنید.
  • نکته ها : در صورت تمایل میتوانید مقدار پودر کاکائو یا شکلات را بیشتر کنید تا رنگ پاناکوتا تیره تر شود.
  • خاله رزی

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    زولبیا شف سعیده
    بورک حلزونی گوشت و قارچ رویا اژدری
    کيک کرامبل مهام
    اسپاناکوپیتا الهام پز
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    طرز تهیه چيز كيك انگور بنفش شعله بانو
    http://goo.gl/le7urF

    طرز تهیه چیز برگر خانگی گندم بانو
    http://goo.gl/7kGLlV

    طرز تهیه نان استولن دو رنگ گندم بانو
    http://goo.gl/59mQ1Y

    طرز تهیه پودینگ دورنگ گندم بانو
    http://goo.gl/3GA0B8

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .