یوگو لبو

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

یوگو لبو

مواد لازم

  • ماست پرچرب ۲ قاشق سوپخوری
  • شکر یا عسل ۲ قاشق سوپخوری
  • چغندر پخته شده ۲ عدد متوسط
  • خامه ۱ قاشق سوپخوری
  • پودر ژلاتین ۴ قاشق چایخوری
  • آب ۱/۴ پیمانه
  • آب لبو ۱/۲ پیمانه
  • عسل یا لبو برای شیرین‌تر شدن در صورت دلخواه ۴ قاشق سوپخوری
  • مراحل کار

  • ابتدا چغندرها را شسته و همراه شکر و آب می‌گذاریم تا کاملا پخته شود.
  • بعد پوست لبوها را گرفته و به همراه ماست پرچرب و آب لبو، شکر یا عسل اضافی و خامه داخل میکسر ریخته و کاملا مخلوط می‌کنیم.
  • در این مرحله پودر ژلاتین را در یک‌چهارم پیمانه آب روی حرارت غیرمستقیم حل می‌کنیم تا کاملا شفاف شود.
  • پودر ژلاتین حل شده را به مخلوط لبو اضافه کرده، داخل قالب سیلیکونی می‌ریزیم و در ابتدا داخل فریزر می‌گذاریم؛ وقتی مواد کاملا یخ زد از قالب درآورده و درون یخچال قرار می‌دهیم تا به دمای یخچال برسد.
  • نکته: عسل یا شکر به میزان ۴ قاشق سوپخوری را در صورتی به مواد اضافه می کنیم که بخواهیم یوگولبوی ما شیرین‌تر شود.
  • ?اسمان? : من پودر ژلاتینمم با اب لبو بنماری کردم ،شکر استفاده نکردم فقط عسل زدم ،مزشم بین ماست و خامه بود?اسمان?:دسری نبود که دوباره درست کنم.
  • شیدا

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    شيرينى مينياتورى محبوبه مدرسی
    پاناكوتا شكلاتي
    طراحی پلو افسانه اسدالله زاده
    نون چايي سنتي قزوين سادا
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .