کرم طالبی شعله بانو

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

کرم طالبی شعله بانو

مواد لازم

  • آب ۱/۲ پيمانه
  • شكر ۱/۲ پيمانه
  • وانيل شكري ۱/۴ قاشق چايخوري
  • پودر ژلاتين ۱/۲ - ۱ قاشق سوپخوري
  • آب طالبي ۳ پيمانه
  • خامه ۱ پيمانه
  • مراحل کار

  • ابتدا آب را با پودر ژلاتين مخلوط كرده روي بخار آب قرار دهيد , تا ژلاتين در آب حل شود.
  • شكر را با آب طالبي مخلوط كرده ، روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكر در آب طالبي حل شود .
  • سپس محلول ژلاتين را به آن اضافه نموده و ار زوي حرارت برداشته ، وانيل را به آن اضافه كرده ، بگذاريد تا كمي خنك شود .
  • بعد با همزن برقي هم بزنيد .
  • خامه را با همزن برقي هم بزنيد تا جاي پره هاي همزن روي خامه باقي بماند.
  • سپس به مواد بالا اضافه كنيد .
  • مجدداَ با همزن برقي هم بزنيد، تا صاف و يكدست شود .
  • برشهاي كوچكي از طالبي ته قالب مورد نظر چيده سپس كرم را روي آن بريزيد وبمدت بيست و چهار ساعت در يخچال بگذاريد .
  • وقتي كرم خودش را گرفت ظرف را يك لحظه در آب گرم قرار دهيد و بلافاصله در ظرف مورد نظر برگردانيد.
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    سالاد الویه فانتزی
    پای مرغ پنیر شعله شف
    فسنجان هويج الهام جون
    تر حلوا شیرازی بنفشه ارت
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .