بالشتک عسلی مهام

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

بالشتک عسلی مهام

مواد لازم

  • ارد ۲۲۵ گرم(۲ پیمانه)
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق مرباخوری
  • مارگارین یاروغن جامد ۲۵ گرم یا ۲ قاشق غذاخوری
  • آب گرم ۱۷۰گرم(۳/۴ پیمانه)تقریبی من ۱۵۰ گرم استفاده کردم
  • روغن برای سرخ کردن
  • عسل به میزان لازم(مهام:من به جای عسل شیره غلیظ با آب و شکر و گلاب درست کردم که دستورش رو مینویسم)
  • دارچین به مقدار لازم
  • مواد لازم شربت :
  • مواد لازم :
  • ۲ فنجان شکر
  • ۱ فنجان آب
  • ۲ قاشق سوپخوری گلاب
  • ۱ قاشق مرباخوری زعفران حل شده
  • ۱ قاشق مربا خوری آب لیمو
  • مراحل کار

  • ابتدا ارد , بیکینگ پودر ونمک رادرکاسه ای الک کرده سپس روغن را اضافه وبادست مخلوط کرده تا شبیه خورده نان شود.آب گرم راکم کم اضافه کرده تاخمیر لطیف وبه دست نچسبد(معمولا میزان اب کمتری مورد نیاز است) .
  • خمیررا داخل کیسه فریزر گذاشته به مدت یک ساعت در محیط اشپز خانه استراحت می دهیم.
  • خمیر رانازک باز کرده(دو,سه میلی) ومربع های ۳ در۳ بریده (مهام:من قالب زدم)ودر روغن زیاد وداغ سرخ می کنیم( روغن داغ وزیاد باشه تا شیرینی پف لازم روداشته باشه) .
  • روی دستمال کاغذی گذاشته تاروغن اضافی گرفته شود.
  • سپس در ظرف مورد نظر چیده وروی آن عسل ریخته(عسل رو می تونین داخل ماکروفر روان کنین) ودر اخر دارچین وپودر پسته بپاشید.
  • طرز تهیه شربت : آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد.
  • بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده، سپس آب لیمو را می ریزیم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم.
  • مهام

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    خورش فسنجان شعله شف
    شیرینی خشک قلبی خاله رزی
    كلوچه ترد شكلاتی گندم بانو
    کله پاچه خانگی الهام پز
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    طرز تهیه موس اسلايس شاه توت مریم شیرزائی
    http://goo.gl/uSkcfX

    طرز تهیه كتلت لپه گندم بانو
    http://goo.gl/QqIYBh

    طرز تهیه موس شکلات شف سعیده
    http://goo.gl/1OjcEV

    دستور تهیه سالاد الويه طرح رولت شعله
    http://goo.gl/hxHRk5

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .