مافین دابل چاکلت شعله بانو

”تا زمانی که غذا در دهان خود داری، تمام پرسش های فعلی را حل کرده ای.“ -فرانتس کافکا

مافین دابل چاکلت شعله بانو

مواد لازم

  • مواد لازم برای ۱۲ عدد:
  • تخم مرغ هم دمای اتاق ۳ عدد
  • شکر ۲/۳ پیمانه ۱۳۰ گرم
  • نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • آرد ۱ _۲/۳ پیمانه ۲۱۰ گرم
  • بیکن پودر ۲ قاشق چایخوری
  • خامه صبحانه ۱ پیمانه ۲۵۰ گرم
  • کاکاؤ تلخ ۱/۳ پیمانه یا ۴۰ گرم
  • شکلات تلخ یا شیری ۱۲۰ گرم
  • مراحل کار

  • ابتدا فر رو ۱۸۰ درجه روشن کنید و بذارید تا داغ بشه.
  • تخم مرغها، شکر و نمک رو کاملا بزنید تا حجمشون ۲_۳برابر بشه تقریبا ۵_۷ دقیقه با دور کند همزن.
  • آرد و بیکن پودر رو الک کنید ,خامه رو کاملا بزنید تا پف کنه و حجمش دو برابر بشه، کاکاؤ رو به خامه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
  • خامه رو به تخم مرغها اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید بعد آرد رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.
  • شکلاتها رو به سلیقه خودتون خرد کنید و ۲ ق غ کنار بذارید و بقیه اش رو باقاشق آرم بامواد مخلوط کنید.
  • قالب کاپ کیک رو کپسول بذارید و از مواد تا نصف تو کپسولها بذارید وروشون رو مقداری شکلات خرد شده بذارید و در فر بمدت ۲۵ دقیقه یا تا وقتی تسترتون تمیز اومد بیرون بذارید.
  • این مافین بهترین و خوشمزه ترین نوع کیک شکلاتی بود که درست کردم بعلت داشتن خامه تو موادش بافت خیلی لطیفی داره در عین حالی که اصلا سنگینی کره رو نداره و خیلی خوب پف میکنه.
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    واویشکای چنگر یا خوتکا سمی پزها
    کیک گوشت سامی پز
    سلام، خوش آمدید
    کیک مرغ نفس
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    لطفا دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید .???????❤️

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .