کیک گوشت شعله شف

”به طور کلی انسان‌ها از زمان پیشرفت آشپزی، دو برابر نیاز طبیعی غذا می‌خورند.“ -بنجامین فرانکلین

کیک گوشت شعله شف

مواد لازم

  • مواد لازم جهت تهیه خمیر:
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • ماست ۱ لیوان
  • آرد الک شده ۲ لیوان
  • روغن مایع ۱/۲ لیوان
  • بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • مواد میانی :
  • پیاز درشت ۱ عدد
  • گوشت چرخ کرده ۲۵۰-۳۰۰ گرم
  • قارچ به میزان دلخواه
  • فلفل دلمه به دلخواه
  • فلفل و نمک و ادویه به میزان لازم
  • رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا به میزان لازم
  • مراحل کار

  • طرز تهیه خمیر: ابتدا تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .
  • سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و مواد رو خوب مخلوط کنید. مایه نسبتا " سفتی مثل شکل زیر بدست میاد.
  • طرز تهیه مواد میانی: پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.
  • گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.
  • فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید. در واقع سس لازانیا درست کنید.
  • کف یک قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید.نصف خمیر رو بریزیدتوی قالب.مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید. بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید و روی خمیر رو با پنیر پیتزا بپوشونید.
  • و به سليقه ى خودتون تزيينش كنين كه من اينجا با استفاده از سس كچاپ(گوجه فرنگي) به صورت راه هاى موازى روى خمير رو پركردم و با خلال دندون راه ها رو عقب جلو كشيدم.
  • فر را از قبل گرم کنید.
  • مواد رو به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد داخل فر قرار بدید تا خمیر خوب بپزه و تا حدی پف کنه.
  • اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد بعد اونو به ظرفتون انتقال بدید و روشو با هرچیزی که خواستید تزئین کنید.
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    سبزی خورشت تبریز مهام
    دسر كاسترد زعفرانى مهام
    کیک هویج
    پخت و پز ایرانی
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .