کیک گوشت شعله شف

”هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.“ -جرج برنارد شاو

کیک گوشت شعله شف

مواد لازم

  • مواد لازم جهت تهیه خمیر:
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • ماست ۱ لیوان
  • آرد الک شده ۲ لیوان
  • روغن مایع ۱/۲ لیوان
  • بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • مواد میانی :
  • پیاز درشت ۱ عدد
  • گوشت چرخ کرده ۲۵۰-۳۰۰ گرم
  • قارچ به میزان دلخواه
  • فلفل دلمه به دلخواه
  • فلفل و نمک و ادویه به میزان لازم
  • رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا به میزان لازم
  • مراحل کار

  • طرز تهیه خمیر: ابتدا تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .
  • سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و مواد رو خوب مخلوط کنید. مایه نسبتا " سفتی مثل شکل زیر بدست میاد.
  • طرز تهیه مواد میانی: پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.
  • گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.
  • فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید. در واقع سس لازانیا درست کنید.
  • کف یک قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید.نصف خمیر رو بریزیدتوی قالب.مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید. بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید و روی خمیر رو با پنیر پیتزا بپوشونید.
  • و به سليقه ى خودتون تزيينش كنين كه من اينجا با استفاده از سس كچاپ(گوجه فرنگي) به صورت راه هاى موازى روى خمير رو پركردم و با خلال دندون راه ها رو عقب جلو كشيدم.
  • فر را از قبل گرم کنید.
  • مواد رو به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد داخل فر قرار بدید تا خمیر خوب بپزه و تا حدی پف کنه.
  • اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد بعد اونو به ظرفتون انتقال بدید و روشو با هرچیزی که خواستید تزئین کنید.
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    بقچه ی بادمجان
    پنکیک ساده آتنا
    یلدای ۹۴ مریم درویش
    کاناپس قارچ مهام
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    لطفا دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید .

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .