خورش بادمجان شکم پرمهام

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

خورش بادمجان شکم پرمهام

مواد لازم

  • بادمجان سرخ شده که از وسط با چاقو برش خورده باشد ۳ عدد
  • گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد بزرگ
  • رب گوجه و نمک و فلفل و آبغوره و زعفران به میزان لازم
  • مراحل کار

  • ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده و نصفه آنرا تفت میدهیم.
  • سپس گوشت را به آن اضافه کرده و بعد از تفت دادن، رب گوجه را اضافه میکنیم.
  • خیلی کم آب میریزیم و ده دقیقه تا یک ربع میگذاریم تا گوشت مزه دار شود و آب آن کاملا چیده شود.
  • از مواد گوشتی درون بادمجان ها میگذاریم.
  • بقیه پیاز را با کمی رب و زردچوبه تفت میدهیم و کمی آب میریزیم  نمک و آبغوره اضافه میکنیم.
  • بادمجانها را کنار هم در سس میچینیم.
  • کمی زعفران زده و با حرارت ملایم میگذاریم تا بادمجانها کمی پخته شوند.
  • مهام

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    كتلت لپه مهام
    نان شوید و سیب زمینی مهام
    یوگو لبو
    سالاد ماکارونی گندم بانو
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    طرز تهـيه نان برنجى كرمانشاهـى رویا
    http://goo.gl/ZP0pFP

    طرز تهـيه شيرينى قطاب رویا
    http://goo.gl/RQ7FSy

    طرز تهیه دسر بیسکویت
    http://goo.gl/UHAeEA

    طرز تهیه دسر بیسکویت با روکش ژله بریلو با طعم توت فرنگی
    http://goo.gl/ykpSs5

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .