خورش بادمجان شکم پرمهام

”به طور کلی انسان‌ها از زمان پیشرفت آشپزی، دو برابر نیاز طبیعی غذا می‌خورند.“ -بنجامین فرانکلین

خورش بادمجان شکم پرمهام

مواد لازم

  • بادمجان سرخ شده که از وسط با چاقو برش خورده باشد ۳ عدد
  • گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد بزرگ
  • رب گوجه و نمک و فلفل و آبغوره و زعفران به میزان لازم
  • مراحل کار

  • ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده و نصفه آنرا تفت میدهیم.
  • سپس گوشت را به آن اضافه کرده و بعد از تفت دادن، رب گوجه را اضافه میکنیم.
  • خیلی کم آب میریزیم و ده دقیقه تا یک ربع میگذاریم تا گوشت مزه دار شود و آب آن کاملا چیده شود.
  • از مواد گوشتی درون بادمجان ها میگذاریم.
  • بقیه پیاز را با کمی رب و زردچوبه تفت میدهیم و کمی آب میریزیم  نمک و آبغوره اضافه میکنیم.
  • بادمجانها را کنار هم در سس میچینیم.
  • کمی زعفران زده و با حرارت ملایم میگذاریم تا بادمجانها کمی پخته شوند.
  • مهام

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    پیراشکی کرم دار شعله بانو
    پرالین نارگیلی شعله شف
    شیرینی گردویی آزی
    ماست قالبی مصی پز
    ۱ نظر
    شیدا

    4 سال قبل

    لطفا دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید .

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .