پيتزا گل

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

پيتزا گل

مواد لازم

  • اب ولرم يك ليوان و نيم
  • خمير مايه ۱ قاشق غذا خوري
  • نمك ۱ قاشق مرباخوري
  • روغن مايع ۱/۳ پيمانه
  • شكر ۱ قاشق غذاخوري
  • ارد به مقدار كافي
  • مراحل کار

  • ابتدا شكر را در اب ولرم حل مي كنيم سپس خمير مايه را اضافه مي كنيم  در ظرف را گذاشته بعداز پنج دقيقه نمك و روغن را اضافه مي كنيم هم نمي زنيم اول سه ليوان ارد اضافه مي كنيم و مخلوط مي كنيم خمير را ورز مي دهيم و كم كم ارد اضافه مي كنيم تا خميري بدست ايد كه به دست تميز نچسبد .
  • خمير را در طرف گود چرب شده قرار مي دهيم و روي خمير را سلفون مي كشيم و از روي سلفون پارچه كلفت كشيده استراحت مي دهيم تا حجم خمير يك و نيم تا دو برابر شود سپس هواي خمير را با انگشت مي گيريم و ده دقيقه ديگر استراحت مي دهيم .
  • خمير را به چهار قسمت تقسيم مي كنيم و گرد مي كنيم يا چانه مي گيريم هر دو عدد از چانه ها براي يك پيتزا است.
  • در دو قالب جدا دو تا از خمير ها بطور يكنواخت پهن مي كنيم روي خمير سس تند مي زنيم و مواد دلخواهمان را با دوسانت فاصله از لبه هاي خمير روي خمير مي ريزيم  ، از خمير به اندازه يك گردو برداشته كف دست پهن مي كنيم و ميان خمير پنير كشدار قرار مي دهيم و با يك سانت فاصله دور تا دور پيتزا مي چينيم و رومال زرده زرده كنجد مي پاشيم.
  • سپس روي مواد پيتزا  را با پنير كشدار مي پوشانيم و در فر ١٨٠ درجه تا زماني كه خمير پيتزا كمي برشته شود قرار مي دهيم پنج دقيقه اخر پخت گريل فر را روشن مي كنيم تا پنير نيز برشته شود.
  • نیره شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    سوپ جو با زنجبیل مهام
    کیک کاسترد مربایی شعله شف
    تبلیغ 1
    شیرینی نارگیلی لانه پرنده الهام پز
    ۱ نظر
    شیدا

    3 سال قبل

    طرز تهیه البالو پلو با مرغ (نیره سلمانی )
    http://goo.gl/6WgR4I

    طرز تهیه کوکوی درنگ فانتزی (نیره سلمانی )
    http://goo.gl/460U90

    طرز تهیه لوف لوبيا سبز (نیره سلمانی )
    http://goo.gl/PqDaN7

    طرز تهیه اش بادمجان (نیره سلمانی )
    http://goo.gl/Kjv5Xh

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .