فلافل لبنانی

”به طور کلی انسان‌ها از زمان پیشرفت آشپزی، دو برابر نیاز طبیعی غذا می‌خورند.“ -بنجامین فرانکلین

فلافل لبنانی

مواد لازم

  • باقلا خشک نصف پیمانه
  • نخود ۱ پیمانه
  • پیاز بزرگ ۱ عدد
  • پودر تخم گشنیز ۱قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
  • سیر ۳حبه
  • فلفل قرمز ۱ قاشق مربا خوری
  • نمک
  • اب نصف استکان
  • مراحل کار

  • ابتدا نخود و باقلا را ۲۴ساعت از قبل خیس کرده بودید را در ابکش ریخته تا اب ان کامل برود.
  • انرا سه بار چرخ کرده سیر و پیاز را رنده ریز زده به مواد چرخ شده افزوده و نمک و فلفل و تخم گشنیز و بکینگ پودر را هم اضافه کرده در اخر اگر مایع سفت بود اب را اضافه میکنیم.
  • گاهی اوقات تا یک استکان اب هم نیاز میشود. اب باعث پوک و ترد شدن فلافل میشود. مواد را قالب فلافل زده و در روغن فراوان سرخ میکنیم.
  • شیدا

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    شنیسل مرغ
    پوند کیک پنیری مهام
    حلواي شير عسل
    سس نان
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای pokhtopaz محفوظ است .