خورش فسنجان شعله شف

”تا زمانی که غذا در دهان خود داری، تمام پرسش های فعلی را حل کرده ای.“ -فرانتس کافکا

خورش فسنجان شعله شف

مواد لازم

  • گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم
  • گردو ۱ پیمانه نگینی شده
  • پیاز ۱ عدد
  • رب انار ۲ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • نمک ؛فلفل؛زردچوبه به میزان لازم
  • آرد سفید یا گندم ۲ قاشق
  • مراحل کار

  • ابتدا پیاز را خرد کرده تفت میدهیم  گوشت را شسته و با پیاز تفت میدهیم نمک و زرچوبه و ادویه را میزان کرده میگذاریم تا گوشت بپزد .
  • سپس گوشت را ریشه کرده با گوشت کوب مینیم گردو و رب انار و شکر را اضافه کرده میگذاریم تا جا بیافتد بعد دوقاشق آرد را با کمی آب حل کرده به خورشت اضافه کرده تا حالت کشدار  شود در مدت طبخ کمی آب سردبه خورش اضافه کنید این عمل باعث میشه که روغن خورشت پس بده و بروغن بشینه  با این روش امتحان کنید مطمئن هستم خوشتون میاد .
  • نکته،:میتوان از یک عدد سیب زمینی کوچک هم برای لعاب استفاده کرد.میزان شکر در این خورش بستگی به ذائقه  و ترش بودن رب داره میتونید میزان رو کم یا زیاد کنید .
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    کیک با مغزپنیری
    کیک کدو حلوایی سامی پز
    بیسکوییت آلمانی
    نان سیب آزی
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای pokhtopaz محفوظ است .