کشک بادمجون مصی پز

”تا زمانی که غذا در دهان خود داری، تمام پرسش های فعلی را حل کرده ای.“ -فرانتس کافکا

کشک بادمجون مصی پز

مواد لازم

  • بادمجان ۵ عدد
  • پیاز ۲ عدد
  • سیر ۵ حبه
  • نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری
  • کشک ۵ قاشق غذاخوری
  • گردوی خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل مقدار لازم
  • مراحل کار

  • ابتدا بادمجان هارا پوست گرفته و سرخ کنید و بعد از اتمام کار دوباره داخل ظرفی که سرخ میکردید بچینید و روی آن را گوجه حلقه شده- پودر سیر-زردچوبه -نمک -فلفل و چند حبه سیر خرد شده بریزید و یک لیوان آب و در ظرف را بگذارید تا آبش را از دست بدهد و پخته شود. آرام با پشت چنگال فشار بیاورید تا له شوند و سرخ و پخته تر شوند.
  • بعد میتوانید بکوبید تا کاملا له شوند وروغن اضافه را بگیرید.
  • کشک را اضافه کنید و درون ظرف مورد نظر بریزید و تزیین کنید .من برای تزیین این مدل از کشک های رنگی پیاز سرخ شده و نعنا داغ استفاده کردم ,ریشه های فرش پیاز داغ هستند .
  • مصی پز

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    گوشفیل پنیری رویا اژدری
    دنر کباب گندم بانو
    باقلوا ایشلیک وری نیکا گندم بانو
    شیرینی ترکی گندم بانو
    نظر بدهید

    © حق طراحی برای pokhtopaz محفوظ است .