ميرزاقاسمي

”بخشی از راز موفقیت در زندگی اینست که چیزی که دوست داری را بخوری و بگذاری غذا خودش در درونت مبارزه کند.“ -مارک تواین

ميرزاقاسمي

مواد لازم

  • بادمجان ۵ عدد
  • سير ۱ بوته
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • گوجه فرنكي ۳ عدد
  • روغن نمك و زردچوبه و فلفل
  • مراحل کار

  • ابتدا بادنجانها را روی آتش کبابي ميکنيم تا بادمجان کاملا پخته شوند،
  • سپس پوست آنها را کنده و ساطوری مينماييم ، گوجه فرنگي ها را پوست مي گيريم و خرد ميکنيم ويا رنده مي كنيم سير را کوبيده و کمي سرخ مي كنيم نمك و زردچوبه و فلفل رااضافه مي كنيم
  • سپس  بادنجانها را اضافه مي كنيم و همراه با سير سرخ مي كنيم ، گوجه فرنگي (و به دلخواه يك ق غ رب گوجه فرنگي )اضافه کرده وبا بادمجان مخلوط مي كنيم و حرارت را كم كرده اجازه مي دهيم که آب ان کاملا کشيده شود و به روغن بيفتد .
  • مايه را در يک طرف تابه قرار ميدهيم ودر طرف ديگر تابه تخم مرغها را شکسته و مخلوط مي كنيم تا کاملا بسته شده و سرخ شود
  • بعد بادنجانها و تخم مرغ ها را مخلوط مي كنيم ميرزاقاسمي اماده است
  • نیره شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    کوفته انار پسته الهام پز
    کوکی کاسترد مهام
    ساوارين لوبيا سبز
    کیک نارگیلی شربتی رویا اژدری
    ۱ نظر
    شیدا

    4 سال قبل

    لینک سایت پخت و پز
    http://pokhto-paz.com/
    لینک کانال ویدئو و کلیپهای آموزشی آشپزی
    https://telegram.me/cliponpokhtopaz
    لینک کانال آرشیو سایت پخت و پز
    https://telegram.me/pokhtopazcom
    لینک آرشیو کارهای شما عزیزان در گروه پخت و پز درآشپزخانه
    https://telegram.me/lovecooking
    لینک گروه پخت و پز در آشپزخانه
    https://telegram.me/joinchat/Ah5ETjuuS3jhQXEhX7tsRA
    لینک گروه پخت و پز در آشپزخانه ۲
    https://telegram.me/joinchat/BXh_ZTzHTq_dd8lCfvREmw
    لینک گروه آموزش هفت سین
    https://telegram.me/joinchat/BXh_ZT1ThBYKmdDXMdF5PQ
    لینک آرشیو هفت سین
    https://telegram.me/haftsingoroh

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .