قطاب خانگی شعله شف

”تا زمانی که غذا در دهان خود داری، تمام پرسش های فعلی را حل کرده ای.“ -فرانتس کافکا

قطاب خانگی شعله شف

مواد لازم

  • #مواد لازم خمیر#
  • روغن جامد یک چهارم پیمانه
  • ماست ۱ پیمانه
  • آب ۱یک سوم پیمانه
  • آرد به مقدار لازم
  • #مواد داخل قطاب#
  • مغز بادام ۲۰۰ گرم
  • پودر هل به اندازه دلخواه
  • پودر قند به اندازه ای که پودر بادام شیرین شود
  • مراحل کار

  • ابتدا آب و روغن را روی حرارت گرم میکنیم به حدی که روغن ذوب شود از روی حرارت برداشته ماست را اضافه میکنیم(آب و روغن باید ولرم باشد)آرد را اضافه میکنیم تا مقداریکه به دست نچسبد
  • خمیر آماده شده را داخل ظرفی گذاشته و روی آن را می پوشانیم و مدن ۲۰ دقیقه به آن استراحت میدهیم جای گرم باید باشه.
  • زمانیکه حجم خمیر زیاد شد از خمیر گلوله های کوچک برداشته کف دست نازک کرده از مواد میانی(پودر بادام.پودرهل و پودر قند)روی خمیر گذاشته خمیر را میپیچیم و در روغن داغ سرخ میکنیم حرارت باید زیاد باشد وگرنه باز می شود وقتی سرخ شد بعد از گرفتن روغن اضافی داخل پودر قند می غلتانیم .
  • شعله شف

    برای دیدن بقیه آموزش های آشپزی من اینجا را کلیک کنید.

    در صورت داشتن هرگونه پرسش از بخش نظرات با ما در میان بزارید.

    آموزش های مشابه

    ترش تره سمی پزها
    كلوچه ترد شكلاتی گندم بانو
    پیش غذای عربی آزی حمص
    کلوچه نخود خانگی شعله شف
    ۱ نظر
    شیدا

    4 سال قبل

    لطفا دوستان خود را حمایت کنید کارهای دوستان خود را لایک کنید و نظریات خود را بفرمایید و به دوست خودتان امتیاز دهید.

    نظر بدهید

    © حق طراحی برای NavaIran محفوظ است .